パナマの高地で相対する二つの造り手。 ABU（ボケテ／Cañas Verdes）は、静寂の闇を湛える「Old Vampire」。 Corpachi（チリキ州コルディジェラ・アリバ）は、灼ける炎の「Corefire Dragon」。 同じゲイシャでも、発酵と精製が異なれば、滴る果実と燃える光、夜と火のように正反対の表情を見せる。 パナマ・ゲイシャを初めて体験する方にも気軽にお試しいただけるよう、少量で構成しました。 4種の個性が描く“光と闇のテイスティング”をお楽しみください。 ABU SELECTION（Boquete / Cañas Verdes） ※11/20(木)焙煎のご用意になります。 Old Vampire — 闇に咲く花の香り 1️⃣ ABU GW-3400 Geisha Honey Double Phase with Geisha Most 花々しい香り。すっと現れて消える酸。 ほのかなレモンやスダチのような清涼感が、 夜気に舞う花弁のように儚く消える。 2️⃣ ABU GW-3255 Geisha Mosto Cascara Washed 果実寄りで、柔らかな酸と心地よい甘み。 Mosto Cascara 由来の澄んだ深みは、 長い夜を生きる吸血鬼の静謐を思わせる。 CORPACHI SELECTION（Chiriquí / Cordillera Arriba, Boquerón Highlands） Corefire Dragon — 大地の炎が息づく果実 3️⃣ Corpachi Cordillera Cima 2 Geisha Natural 穏やかで、グレープ系の酸が舌の上で転がる。 “Black Moon Stellium”を思わせる星々の煌めき。 火山の力と夜空の光が交わる味。 4️⃣ Corpachi Timeless Geisha Fermented Natural ひと口目から広がるトロピカルな果実と華やかな香り。 グレープ、ライチ、レモン、そして花。 灼ける龍の息吹が、余韻にフローラルとして残る。 農園紹介 ABU Coffee Farm（Boquete / Cañas Verdes） 家族経営の小さな農園。 厳密な発酵管理とMosto技術が生むのは、 夜に咲く花のように繊細で奥行きあるゲイシャ。 Corpachi Coffee Company（Chiriquí / Cordillera Arriba, Boquerón） 火山性土壌と冷涼な風が育む果実の深み。 Timeless や Cima に代表される発酵ロットは、 炎のように鮮烈で、透明な酸が光を宿す。 Arai’s 765 Coffee Roaster 公式ショップ https://a765coffee.base.shop/ ※クーポン対象外となります。 #ABU #Corpachi #Panama #Geisha #SpecialtyCoffee #Boquete #Arais765 #Mosto #Fermented #HoneyProcess #TastingSet #MiniSelection #PanamaGeisha